当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    编制席谱,在餐饮业中称“开菜单”,有()席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。

      A . 提纲式
      B . 手写式
      C . 创意式
      D . 针对式

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