当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    用烧的方法制作菜肴,其突出的特点是()。

      A . A、形状整齐
      B . B、外焦里嫩
      C . C、汤汁浓稠
      D . D、色泽洁白

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