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当前学科：餐饮经济学
题目：
填空题
餐饮业的基本特征包括：（）、（）、（）和多元化特征。
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骨牵引常用的部位有（）
绿色食品产品标准反映了绿色食品生产、管理和（）的先进水平，突出了绿色食品产品无污染、安全的卫生品质。
生产性毒物进入人体的最主要途径是（）
女性，56岁。患胆囊结石3年。平时无症状。B超检查示胆囊壁厚0．4cm，结石周围未见胆囊腔，胆囊肿胀，内回声不均匀，胆囊13cm×4cm，结石>2．0cm，胆总管1．1cm。下一步应选择（）。
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平净葡萄酒（still wines）：在20℃时，CO2压力小于（）的葡萄酒。
4岁患儿，3年前发现心脏病，易患肺炎，剧哭时唇发绀，心尖区稍隆起，胸骨左缘2、3肋间Ⅲ级收缩期杂音，P2亢进分裂，胸骨左缘下方有短促的舒张期杂音，未扪及震颤，心电图示不完全右束支传导阻滞。剧烈哭闹时口唇发绀的原因是（）
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