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当前学科:餐饮部组织机构设置
题目:
单选
定额定员与餐厅的经营服务方式、营业时间、人员业务技术状况等有密切关系。下列不是影响餐饮企业人员定额定编的因素是()。
A . 加工技术的复杂程度
B . 餐厅的位置
C . 员工的素质
D . 服务的类别
答案:
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