A . 阿拉伯胶采用干胶法制备乳剂时先制备初乳
B . 如加少量水能被稀释的，则为O/W型乳剂
C . 加水溶性色素，分散相被着色，则为O/W型乳剂
D . W/O型乳剂中含有水分，故可导电
E . 以表面活性剂类乳化剂形成乳剂，乳滴周围形成的是多分子乳化膜