大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。_慢性非传染性疾病控制_全学科试题题库

当前学科：慢性非传染性疾病控制

题目：单选
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
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