当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    去除猪肠上黏液和异味应采用()。

      A . A.盐醋浸泡
      B . B.盐醋搓洗
      C . C.黄酒浸泡
      D . D.碱水漂洗

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