当前学科:食品卫生与管理
  • 题目: 单选
    挤压膨化过程中()。

      A . 不破坏维生素C
      B . 脂类稳定性提高
      C . 可溶性食物纤维降低
      D . 维生素损失相对较少
      E . 维生素大量损失

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