2008年12月16日，北京市东城区人民法院开庭审理陈某被洗澡水烫伤案。陈某称，2月11日在燕京饭店淋浴时，因房间光线昏暗，他没能分清冷热水阀门，顺手拧开一个阀门，冷水从喷头喷出，他又拧另一阀门，一次不热，二次不热，拧到第三次，滚烫的水突然从喷头喷出，将他烫伤。陈某向燕京饭店索赔20余万元。

  燕京饭店认为，陈某操作失误导致了事故的发生。因为饭店淋浴安装有安全阀，打开水源，水先从下面的水龙头流出，调好水温后，再打开安全阀，水才从喷头中喷出。陈某则认为，所谓安全阀只是水流方向切换器，正是冷热水管出水量不好控制，才导致自己受伤。

  问：酒店的解释合法吗?