拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

甲药品批准文号为国药准字J20080022，其中J表示（）

企业制定一套完备的劳动规章制度，不仅需要符合法律的要求，还需要符合技术要求。下列关于劳动规章制度制定技术要求的表述，正确的是（）

何谓细胞膜？如何证明其存在？试简述细胞膜结构。

《画品》中提出品评画家优劣的六个方面——“六法”是指：气韵生动，骨法用笔，应物象形，随类赋彩，经营位置，传移模写。

浮筒液位计中，液体的（）、磁钢的位置、电信号三者一一对应，最后通过电路转换成一个标准的电流信号。

你发现餐厅同桌同事突然呛住，满脸通红并剧烈咳嗽，此时你应

利用Ф19mm水枪扑救燃烧区域为直径16m的建筑火灾，有效射程为15m，流量为6、5L/s，当供水强度为0、4L/s、m，水枪数量为几支。（）

承保部门作出承保决策的方式有（）。

境内某上市公司员工小王月薪7000元，公司实行股权激励计划授予其股票期权(该期权不可公开交易)，承诺若小王2012年9月到2013年4月在公司履行工作义务8个月，则可以以每股1元的价格购买该公司股票80000股。2013年4月小王行权时，该公司股票市价每股2.5元，则小王2013年4月应缴纳个人所得税()元。