鸡蛋中的卵清白蛋白和卵黄磷蛋白均属于（）。_健康管理师（国家职业资格二级）_全学科试题题库

当前学科：健康管理师（国家职业资格二级）

题目：单选
鸡蛋中的卵清白蛋白和卵黄磷蛋白均属于（）。
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大黄炒炭的目的为（）

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