烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸腾后，用（）加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸腾后，用（）加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

1787年宪法起源于哪位启蒙思想家的观点（）

如果把几个电阻首尾相接，在这几个电阻中通过的是同一大小的电流，这种连接方式称并联。

患者，女性，30岁，尿频、尿痛1年余，使用抗生素治疗不见好转，仍有米汤样小便，有终末血尿史。协助诊断应选择下列何种检查（）

什么是岩石的本构关系？岩石的本构关系一般有几种类型？

固定桥桥体的类型根据桥体所用的材料的不同可分为()

由35个选举单位选出的2987名十一届全国人大代表，在十一届全国人大一次会议上，以崭新的面貌“亮相”中国政治舞台。在2987名代表中，少数民族代表411名，占代表总数的13．76%。值得注意的是，每个少数民族都有本民族的代表，人口特少的少数民族至少都有1名代表。在西藏，世代生活在喜马拉雅山南麓的珞巴族，人口不足3000人，也拥有1名全国人大代表。这说明我国坚持（）

利用CBM数据库检索“皮肤癌的病理学”方面的文献，采用以下哪种方法最恰当（）

触电伤员如意识丧失，应用看、听、试的方法判定伤员呼吸心跳情况。

治疗患肢严重肿胀或大量水泡的胫腓骨骨干骨折宜用（）。

男性，59岁。肝硬化病史4年，查体见前胸2个直径1cm大小的红色斑块，呈辐射状血管网，用棉签压其中心，血管网消失。应诊断为（）