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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
下列菜品中属于热制冷食菜肴的是（）。
A . A、炖酥腰，蒜泥白肉；
B . B、白斩鸡，卤牛肉；
C . C、风鸡腿，凉拌海蜇；
D . D、香酥鸭，拌海带
答案：
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