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常见问题
当前学科：肉制品工艺学
题目：
多选
刮毛时操作人员分工刮（），均匀用力刮净残毛，注意下刀不宜过重
A . 后腿
B . 中段
C . 槽头
D . 前腿
E . 背部
F . 猪头
答案：
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