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当前学科：肉制品工艺学
题目：
问答题
简述增加肉嫩度的方法。
答案：
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女性患者，右手正中神经支配区疼痛、麻木、手指运动无力，夜间或用手劳动后手指感觉异常，但运动障碍不明显，有时疼痛向前臂乃至上臂、肩部放射。有助于腕管综合征诊断的试验是（）。
如果需要删除多余的、不需要的工作表（）。
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葛根黄芩黄连汤的主治病证是（）
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