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当前学科：烘焙工考试
题目：
填空题
面包配方中的基本原料是（）、（），辅助材料有油脂、砂糖、蛋品、乳品、食盐等。
答案：
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来自同一总体的两个样本中，哪项小则用样本均数估计总体均数时更可靠（）。
健康风险评估常见的评估结果指标不包括
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材料力学研究的变形主要是（）
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