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当前学科:食品质量管理学
题目:
单选
为保证生、熟(即食)食品的隔离,下面哪项是错误的()
A . 人流:从低清洁区到高清洁区
B . 水流:从高清洁区到低清洁区
C . 气流:入气控制,正压排气
D . 物流:从低清洁区到高清洁
答案:
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