当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 判断题
    一般来讲,菜肴的形态要与盛器的形态相一致,器具的花纹与菜肴的色调相协调。在中国人的心目中,美食只有配美器才能尽显美食的风采,才能相得益彰,给进餐者带来美的享受和艺术熏陶。

      A . 正确
      B . 错误

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