配菜确定了菜肴的质和量，这样整份菜所用的原料及数量便可准确计算出来，它的（）也可以准确计算。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
配菜确定了菜肴的质和量，这样整份菜所用的原料及数量便可准确计算出来，它的（）也可以准确计算。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在一连串连续发生的原因中，有一项新的独立的原因介入，导致损失。若新的独立的原因为()，保险责任由保险人承担。

衡器传感器线缆维护中应注意什么？

利率市场化后，银行可随意制定存款利率价格。（）

计算机辅助精子分析（CASA）中，单个精子在单位时间内两个连续位置间运动的平均距离，称为（）。

农村信用社发放的农户小额信贷基于农户的信誉，在核定的额度和期限内向农户发放贷款时（）。

坐标转换

女，29岁，近3个月刷牙牙龈易出血，咬苹果时出血，若诊断为妊娠期龈炎，临床上最可能的发现是（）

送气操作其实质是将管道内的空气替换为生产使用的（）。

在工作面存在有软层或易破碎岩石时，光面爆破常采用的措施是什么？