当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    干煎鳜鱼的成品特点是:色泽金黄,鱼皮香脆,鱼肉()。

      A . 鲜嫩
      B . 软嫩
      C . 脆嫩
      D . 滑嫩

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