某有限责任公司，主营房地产开发，兼营饮食服务业、歌舞厅、家电批发零售，所有经营项目均单独核算，因财务核算不规范，主管税务机关对其所得税实行核定应税所得率的征收办法，请问税务机关如何确定其应税所得率？