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当前学科：旅游知识竞赛
题目：
简答题
2010年全民评选出的广州十大名宴分别是哪些？
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面制品对加工用水的酸碱性及硬度有不同要求，对于面包、馒头等发酵面食的生产一般要求采用（）、（）作为加工用水。
用低压断路器作短路保护时，短路电流不应低于低压断路器瞬时或短延时过电流脱扣器整定电流的（）倍。
痛证与痰饮均可见的脉象是（）
汇集某一学科或若干学科或专业领域的基本知识、参考资料及数据，供随时查检的工具书是（）。
汤显祖
简述什么叫水泵的性能曲线？
荨麻疹发病的主要免疫学机制为（）
企业取得的下列款项中，符合“收入”会计要素定义的有（）。
下列不是颈椎间盘射频热凝术的适应证的是（）