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当前学科：餐饮美学
题目：
填空题
冷菜造型的基础是（）
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推荐知识点:
解决焦炉高向加热均匀性的方法有废气循环、高低灯头、分段燃烧等。
有关抒情话语的论述哪点是正确的（）
假设一个有3个盘片的硬盘，共有4个记录面，转速为7200转/分，盘面有效记录区域的外直径为30cm，内直径为10cm，记录位密度为250位/mm，磁道密度为8道/mm，每磁道分16个扇区，每扇区512个字节，则该硬盘的非格式化容量和格式化容量约为（1），数据传输率约为（2）。若一个文件超出磁道容量，剩下的部分（3）。空白（3）处应选择（）
柴油中十六烷值最高的烃类为（）。
对一台修理后的电子秤而进行的检定属于（）.
使用测量仪器和工具，将地物和地貌测绘成地形图的工作称为（）。
工程项目最有效的科学组织方法是（ ）
马致远的《天净沙・秋思》中紧接“枯藤老树昏鸦”的句子是（）
在EXCEL中，自定义序列可以用（）来建立。
患者，男性，35岁。因突然发作性全身抽搐，口吐白沫，大小便失禁诊断为“癫痫”入院治疗。在患者抽搐期间的护理措施，下列哪项不妥（）。