鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
鱼肉样品的水浸液在弱碱条件下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量称为（）
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