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当前学科:西式面点师理论(高级)
题目:
单选
下列关于清酥类制品特点的是()。
A . A、层次分明,松软香甜
B . B、表皮松脆,内心柔软
C . C、柔软滑润,入口香甜
D . D、层次清晰,入口香甜
答案:
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