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当前学科：北京住院医师公共卫生学(综合练习)
题目：
单选
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
A . 60g
B . 72g
C . 75g
D . 78g
E . 80g
答案：
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