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当前学科：葡萄酒/红酒知识
题目：
单选
在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？
A . 橡木碎块
B . 丹宁和颜色复合物（花青素）
C . 凝固的细微真菌
答案：
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