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当前学科:果蔬加工工艺学
题目:
单选
晴天将龙眼置晒盘中于太阳下晒制,约晒7~10d,当龙眼8~9成干时,遂个将果实剪下进行()
A . 早晨摊晒,午后收回叠置回软
B . 翌日早晨又回软,午后再摊晒
C . 1+2后,即可包装
答案:
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