蛋品对面包、糕点的生产工艺及改善制品的（）等方面都起到重要的作用。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
蛋品对面包、糕点的生产工艺及改善制品的（）等方面都起到重要的作用。
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