当前学科:食品化学
  • 题目: 多选
    人们常说大豆有毒,主要是由于大豆含()才有毒。

      A . A、有毒氨基酸及其衍生物;
      B . B、淀粉酶抑制剂
      C . C、胰蛋白酶抑制剂;
      D . D、血球凝血素

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