使用“白煮”法制作的冷菜是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
使用“白煮”法制作的冷菜是（）。
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一些地方抓住文化产业发展机遇，发掘自身独特的历史文化资源，通过市场运作成功地打造旅游文化品牌，如山西打造的晋商文化品牌名噪一时，浙江宁海创办的“开游节”巧用徐霞客游记，吸引了越来越多的徒步旅行者参与，呼和浩特举办的“昭君文化节”因高扬民族团结文化而倍受游人青睐。随着文化市场不断发展，历史名人、“名人故里”之争日益激烈，一些地方无视历史事实凭空臆造“历史人物”搞旅游开发，把文学作品中虚构的人物作为“文化名人”来开发，甚至利用文学作品中的负面人物形象举办主题文化活动。但是，这些盲目搞文化旅游的做法，并没有得到消费者和市场的认可。从弘扬优秀中华文化的角度，就利用历史文化资源发展旅游文化产业提出两条建议。

蛋白质变性后的表现是（）

空气中的二氧化碳浓度现在可以直接在大气里测量。

村卫生室人员处理危重急症的原则，以下有一项不准确（）

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下列对古代埃及《撒夫拉狮身人面像》的叙述不正确的一项是（）

以输送带运行方向为准，托辊或滚筒不在运行方向的垂直截面，一侧后一侧前，则输送带在运行中便会向（）侧跑偏。