多酚类对蛋白质及酶有配合沉淀作用，与蛋白质的相互结合反应主要通过（）和氢键作用。_食品中有害成分_全学科试题题库

当前学科：食品中有害成分

题目：单选
多酚类对蛋白质及酶有配合沉淀作用，与蛋白质的相互结合反应主要通过（）和氢键作用。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

未名社

电梯设备发生火灾后，要经维修人员对电梯严格检查和工作后，才能投入使用。（）

数字PID控制算法中，Kp、Ti、Td的物理调节作用分别是什么？

男，42岁。间断上腹痛10年，空腹痛明显，伴反酸；半小时前突发腹痛加重，向后背放射，伴大汗。查体：血压80/50mmHg，腹肌紧张呈板状，上腹压痛、反跳痛阳性，肝浊音界消失，肠鸣音低弱，此病人最可能的诊断是（）

储户一日一次性从储蓄账户提取（）以上的，必须提供存款人有效身份证件，如果委托他人代取，还应提交代取人身份证件。

储配站的工艺流程的功能（）。

被称为"西医之父"的医学家是（）

某企业上年可持续增长率为10%，上年资产负债表中新增留存收益为440万元，若今年的销售增长率等于上年的可持续增长率，其经营效率和财务政策与上年相同。预计今年的净利润可以达到1100万元，则今年的股利支付率为（）。

企业追回的被拖欠工程款，应优先用于支付拖欠的（）。

受众态度的认知成分