在“广东国际信托投资公司破产事件”案例中，操作风险管理体系并没有发挥作用。操作风险管理流程是管理体系的重要组成部分。互换和衍生产品国际协会(International Swap and Derivatives Association，ISDA)2000年将操作风险管理流程分为风险识别、风险评估和量化、风险管理和风险转移、风险监测和风险报告五个环节和步骤。风险管理人员在高级管理人员的支持下必须确定哪些是重要的过程、资源和损失事件，这一工作属于上述五个环节和步骤的( )。

A．风险识别

B．风险评估和量化

C．风险管理和风险转移

D．风险监测