下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）._食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：多选
下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.
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乙炔气瓶与氧气瓶应放在通风良好的专用瓶内，不得靠近火源或在烈日下暴晒。

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