当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    在净猪腰上剞成一条条平行的刀纹,斜批成薄片状,俗称()

      A . 鱼鳃花刀
      B . 梳子花刀
      C . 网型花刀
      D . 荔枝花刀

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