当前学科:西式面点师理论(高级)
  • 题目: 单选
    计司类的馅料的质量要求是:馅料调制后软硬适度,甜度、()符合质量标准。

      A . A、酸度
      B . B、口味
      C . C、风味
      D . D、色泽

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