A . 斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象
B . 斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净
C . 斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒
D . 斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒