A . 生产者从业人员的培训和考核记录
B . 厂房、设施和设备的使用、维护、保养检修和清洗消毒记录
C . 生产者质量管理制度的运行记录，其中包括原辅材料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录、产品销售记录
D . 以上所有