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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
铁减少期储存铁较少，甚至耗竭，表现在（）
A . 血红蛋白含量下降
B . 血清铁含量下降
C . 血清铁蛋白含量下降
D . 红细胞压积下降
E . 运铁蛋白饱和度下降
答案：
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