当前学科:中药炮制学
  • 题目: 多选
    清炒法的注意事项有:()

      A . 炒前药物应分档
      B . 选用适当的火力
      C . 药入锅后再加热翻炒
      D . 掌握好加热时间
      E . 出锅后摊凉

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