食品工程上的单元操作，在学习和使用时，要进行操作上的计算，主要内容是（）。_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：多选
食品工程上的单元操作，在学习和使用时，要进行操作上的计算，主要内容是（）。
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