当前学科:天然药化
  • 题目: 单选
    下列关于鞣质叙述错误的是()

      A . 鞣质又称单宁
      B . 鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质
      C . 可水解鞣质可被酸、碱和酶水解
      D . 缩合鞣质不能被酸水解
      E . 鞣质性质较稳定,不易被氧化

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