炸制菜肴的食用温度最好在（）温度范围内。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
炸制菜肴的食用温度最好在（）温度范围内。
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如果使用中的井口安全系统截断阀的阀位反馈信号中断，则截断阀将会（）。

下面属于劳务分包考评中质量管理的内容有（）

对设备进行清洗、润滑、紧固易松动的螺丝、检查零部件的状况，这属于设备的（）保养。

环境影响经济损益分析时，对环境影响的筛选，要考虑做损益分析的是（）。

欧姆定律只适用于（）性电路。

甲公司以及与甲公司发生交易的以下公司均为增值税一般纳税人，销售或进口货物适用的增值税税率均为17%，以下事项中销售价格均不含增值税。甲公司2017年发生如下经济业务：（1）1月1日，甲公司与乙公司签订协议，向乙公司销售商品，成本为90万元（未计提存货跌价准备），增值税专用发票上注明销售价格为110万元、增值税税额为18.7万元。协议规定，甲公司应在当年5月31日将所售商品购回，回购价为120万元，另需支付增值税税额20.4万元。假定商品已发出且货款已实际收付，不考虑其他相关税费。（2）1月2日，甲公司与丙公司签订分期收款销售合同，向丙公司销售产品50件，单位成本0.072万元（未计提存货跌价准备），单位售价0.1万元。根据合同规定：丙公司可享受20%的商业折扣；丙公司应在甲公司向其交付产品时，首期支付20%的款项，其余款项分2个月（包括购货当月）于每月月末等额支付。甲公司发出产品并按规定开具增值税专用发票一张，丙公司如约支付首期货款和以后各期货款。假设不考虑甲公司发生的其他经济业务以及除增值税以外的相关税费。判断甲公司向乙公司销售商品是否应确认收入并说明理由，编制甲公司1月份向乙公司销售商品有关的会计分录。编制甲公司1月份与向丙公司销售商品有关的会计分录。

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