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常见问题
当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、（）、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。
A . 突出服务
B . 突出菜名
C . 突出季节
D . 突出卫生
答案：
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