主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
菜肴调味的目的是:确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品()、调节菜品的质感。
A . 滋味
B . 质感
C . 形状
D . 色彩
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
为消瘦患者进行皮下注射药物时,进针角度应不宜超过(),以避免刺入肌层
人民警察依法执行职务时遇到任何人暴力阻碍的,应当追究其法律责任
关于现况调查的叙述,下列哪项是错误的()
诊断鼻-鼻旁窦恶性肿瘤最有价值的依据是()。
当经济处于复苏时,将会出现的经济现象是()。
以下诸项不属儿童多动症的临床特征的是()
由于工程投标时图纸不全,发生以承包方能力不可预见引起的索赔包括()等。
双通路假设认为,词的意义既可以通过()通路直接达到,也可以通过()通路间接达到。
管理心理学认为人际关系是组织环境中人与之间的()。
大疱性表皮松解症临床表现的共同特点是()