当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    蛋类被微生物污染,由于蛋白质的分解形成()使蛋具有恶臭。

      A . A.氨基酸
      B . B.脂肪酸
      C . C.小分子肽
      D . D.硫化氢

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