当前学科:助理健康管理师(国家职业资格三级)
  • 题目: 单选
    预防副溶血性弧菌食物中毒的措施有()

      A . 海产品及各种熟制品应低温保存
      B . 鱼、虾、蟹、贝类应烧熟煮透
      C . 凉拌菜(如海蜇)要洗干净置于食醋中浸泡10分钟
      D . 凉拌菜在沸水中漂烫数分钟以杀死细菌
      E . 以上都是

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