当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    以水为媒介的前期热处理方法是红卤、酱制和()。

      A . A、焯水、白灼
      B . B、水焯、水煮
      C . C、水焯、冒烫
      D . D、焯水、冒烫

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