姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）。
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220kV开关间隔SF6气体额定压力为（）MPa，报警压力为（）MPa，跳闸压力为（）MPa。

行为心理疗法的创始人是（）

现代家具制造业的基本特征之一是多品种，中、小批量占主导地位。

散水宽度一般不小于（），并应比屋檐挑出的宽度大（）。

我国历史上，少数民族建立的政权，如北魏、辽、西夏、金分别由( )民族建立。 A．匈奴、契丹、羌、女真 B．鲜卑、女真、契丹、羌 C．匈奴、女真、回鹘、土蕃 D．鲜卑、契丹、党项、女真

患者男，80岁。停止排气、排便3d，腹痛、腹胀并呕吐1d急诊入院。体格检查：意识模糊，精神差，眼球下陷，呼吸深，18次/min，心率65次/min，偶见室性期前收缩，血压80/65mmHg，腹轻胀，有轻压痛，反跳痛可疑，3h无尿。X线腹部平片示：右半结肠以上有较多气液平面。患者的水、电解质及酸碱状态是（提示送查动脉血气：pH7.25，PaO268mmHg，PaCO230mmHg，HCO-315mmol/L，BE-10.2mmol/L；血电解质：K+3.0mmol/L，Na+132mmol/L，Cl-90mmol/L；肾功能：Cr102μmol/L，BUN11.2mmol/L。）（）

肾上腺皮质包括()。A、盐皮质类固醇B、糖皮质类固醇C、糖皮质D、性激素

教师可以使用的发泄方法很多，可以采用（）

按照联合国的规定，对于一个群体来说，如果其中65岁以上人口在总人比例超过（）或60岁及以上人口占总人口（）以上的，则表明该人口群体已经进入了老龄化阶段。

当确知来车方向时，手持展开的红色信号旗并携带（），迅速奔向来车方向，显示停车手信号，将其设在规定的地点，列车接近不能设置在规定的距离时，应将其设在尽可能赶到的地点，迫使列车在故障地点前停车。