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当前学科：厨师考试
题目：
单选
姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，纤维素含量少，姜丝细少，属于姜中佳品的是（）。
A . 山东莱芜姜
B . 湖北来凤姜
C . 浙江红爪姜
D . 浙江黄爪姜
答案：
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