腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐，其发色机理是什么？_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：问答题
腌制时常使用发色剂―硝酸盐和亚硝酸盐，其发色机理是什么？
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由于液压油的（）既影响泄漏，亦影响功率损失，故选用液压油时最先考虑。

目前国内外对国际工程投标报价的组成有着不同的划分，主要的两种方法取决于某项费用是否单列，这项费用是（）。

区域控制的主要内容是（）。

格列佛和内务大臣的谈话方式是（）。

潜油电泵的实际液产量与额定排量之比称为（）。

下列引起功能性便秘的原因是（）

对于干硬性混凝土拌合物（坍落度小于10mm），其和易性指标采用（）。

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